煎茄饼
夏季来临，茄子土豆是我的最爱，尤其是新鲜土豆饼，茄子饼，蘸着蒜泥，呵呵........
-
步骤1/8
点击查看大图
面粉加鸡蛋加水调成浓稠合适的面糊，放置待用
-
步骤2/8
点击查看大图
长茄子洗净，切成厚大约3毫米的圆片，撒上少许盐腌会儿
-
步骤3/8
点击查看大图
电饼铛或者平底锅加热，涂抹上适量的食用油，
-
步骤4/8
点击查看大图
将茄子片在面糊里蘸一下，使两面都挂上面糊
-
步骤5/8
点击查看大图
放入电饼铛里，一个个依次如此
-
步骤6/8
点击查看大图
煎至一面金黄再翻过来煎另一面
-
步骤7/8
点击查看大图
发现煎好的那面开始出现微小的气泡出现，基本上这个茄子饼就熟了
-
最后一步
点击查看大图
将煎好的茄子饼一一摆放到盘子里即可，吃的时候，可以捣点儿蒜泥，加入少许米醋，味极鲜酱油调成蘸料，也可以用椒盐，依各自口味吧
1 面糊不要太浓稠或者过于稀了，基本上用筷子提起时能间隔一段时间滴落即可
2 茄子片不宜切的太厚。盐不宜过多，腌过得茄子会出一点水。煎好的茄子饼直接吃就很好吃了，也可以随自己口味配上其他的酱或者做一些蒜汁，都是不错的选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-26
煎茄子饼的相关分类
煎茄子饼的相关推荐
-
黄焖鸡「miu的食光记」
484437人看过 -
红烧排骨土豆
117164人看过 -
葱油手抓饼
148722人看过 -
#素食主义#黄瓜胡萝卜炒山药
117657人看过 -
巧做脆爽凉拌木耳
24580529人看过 -
#我们约饭吧#清蒸开片鱼头
205661人看过 -
#换着花样吃早餐#玉米面饼
530972人看过 -
蒜香蒸鱼头
15174人看过 -
玉米面开花馒头
777017人看过 -
#餐桌上的春日限定#韩式南瓜浓汤
281256人看过 -
淡奶油冰淇淋
671416人看过 -
东北酸菜肉馅玉米包子
480753人看过
