简版红烧肉（不加酱油的）
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步骤1/8
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蒜切块，姜切片
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步骤2/8
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锅中水开后投入五花肉
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步骤3/8
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焯至肉变刚变白捞出
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步骤4/8
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切成块状
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步骤5/8
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少许油五分热后加入香叶和八角煸香盛出
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步骤6/8
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炒糖色，半菜勺油至七成热加入一汤匙白糖，不停翻拌，待冒大泡变成冒小泡时就加入五花肉
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步骤7/8
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加入蒜瓣姜片炒至五花肉边上微焦黄
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最后一步
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倒入刚盖过五花肉的清水，加入红椒片和少许盐，香叶八角加盖盖焖至汤汁收干出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-25
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