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番茄炒排骨的做法

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番茄炒排骨

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番茄与排骨搭配，简直就是Very Good！特别在夏天这炎热的温度中享用，一点都不觉得油腻感呀！太爽口啦，超级下饭！！！

食材清单加入采购清单

番茄 300g

、

肋排 400g

、

橄榄油适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

麻油适量

、

胡椒粉适量

、

鸡粉适量

、

砂糖适量

、

蒜头适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：肋排和番茄。
步骤2/12 点击查看大图
肋排用清水浸泡，去血水。
步骤3/12 点击查看大图
然后加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制2小时左右。
步骤4/12 点击查看大图
番茄洗净，切块。
步骤5/12 点击查看大图
热油锅，爆香蒜头。
步骤6/12 点击查看大图
放入肋排，煸炒变色。
步骤7/12 点击查看大图
倒入适量的水。（利用腌制肋排碗里的酱汁）
步骤8/12 点击查看大图
盖锅盖，焖煮至收汁。
步骤9/12 点击查看大图
放入番茄。
步骤10/12 点击查看大图
煸炒一会。
步骤11/12 点击查看大图
放入食盐调味。
最后一步点击查看大图
即可关火上碟。

小贴士

肋排腌制的时间越长越入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-25

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