炸鸡柳
女儿喜欢在外边买炸鸡柳吃,总觉得外边卖的不太卫生,自己就买了食材回家做了吃,女儿吃的很开心,自己也感觉很有成就感,嘿嘿
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步骤1/7
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鸡胸肉减冻切成条,放入碗中加适量盐,鸡精,料酒,腌制15分钟。
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步骤2/7
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腌制好的鸡肉条放入玉米淀粉裹住!
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步骤3/7
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加入一个鸡蛋的蛋清,不要蛋黄,均匀的裹在淀粉外面。
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步骤4/7
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面包糠放盘里,把鸡肉条一条一条的放入沾满面包糠。
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步骤5/7
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热锅倒入花生油,油温烧至八成热,有一点青烟冒起的时候,放入鸡肉条炸!
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步骤6/7
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大约炸制5分钟,鸡柳颜色成金黄色即可捞出装盘!
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最后一步
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撒上孜然粉和辣椒粉,或沾番茄沙司都很好吃,我女儿喜欢什么都不放直接吃,酥酥的趁热更好吃哦!
鸡胸肉或鸡腿肉都可以做,切的条要尽量均匀,油温不可以太高,否则会炸糊,口感和颜色都不好了。那样的话
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-25
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