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炸鸡柳的做法

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炸鸡柳

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女儿喜欢在外边买炸鸡柳吃，总觉得外边卖的不太卫生，自己就买了食材回家做了吃，女儿吃的很开心，自己也感觉很有成就感，嘿嘿

食材清单加入采购清单

鸡胸肉一大块

、

淀粉鸡蛋一个

、

料酒

、

面包糠

、

花生油

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡胸肉减冻切成条，放入碗中加适量盐，鸡精，料酒，腌制15分钟。
步骤2/7 点击查看大图
腌制好的鸡肉条放入玉米淀粉裹住！
步骤3/7 点击查看大图
加入一个鸡蛋的蛋清，不要蛋黄，均匀的裹在淀粉外面。
步骤4/7 点击查看大图
面包糠放盘里，把鸡肉条一条一条的放入沾满面包糠。
步骤5/7 点击查看大图
热锅倒入花生油，油温烧至八成热，有一点青烟冒起的时候，放入鸡肉条炸！
步骤6/7 点击查看大图
大约炸制5分钟，鸡柳颜色成金黄色即可捞出装盘！
最后一步点击查看大图
撒上孜然粉和辣椒粉，或沾番茄沙司都很好吃，我女儿喜欢什么都不放直接吃，酥酥的趁热更好吃哦！

小贴士

鸡胸肉或鸡腿肉都可以做，切的条要尽量均匀，油温不可以太高，否则会炸糊，口感和颜色都不好了。那样的话

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-25

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