菠萝鸡
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步骤1/5
鸡腿肉切小块用盐，生粉，味精，酱油腌制半分钟
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步骤2/5
泡水后的菠萝切小块
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步骤3/5
油锅热，加入姜片和葱白炒香，加入鸡肉翻炒至变色，再加水淹过鸡肉煮五分钟
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步骤4/5
加入菠萝一起煮五分钟入味，如水不够，可用刚腌鸡肉汁加水倒入，试下味道，腌制的鸡肉本身有味了，再上菠萝的酸甜，一般一用再加调料
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最后一步
收汁，加入葱段翻炒两下装盘。
菠萝炒前盐水泡十分钟，口感较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-25
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