酸菜肉沫
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烹饪步骤
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步骤1/2
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提示:炒肉时应加入酱油少许,料酒少许翻炒,没腥味肉也松软点)
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最后一步
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先将酸菜用水泡一下,不会太酸,猪肉成肉碎,有小孩子的容易嚼点,也可以切成肉片。酸菜捞起拎干水份,切成细条,青椒切细,姜丝小许。锅里放油热开放入姜丝,青椒爆炒后放入肉碎炒,略熟盛在盘里待用,锅里再加少许油炒酸菜,倒入炒好的肉沫一起翻炒即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-24
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