茄子土豆泥
拍完照上传怎么图是转过来的呢，而且没有本来清楚了-_-||
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步骤1/7
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茄子土豆洗净切块，不要太大
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步骤2/7
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烧开油，放入部分蒜丁爆香
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步骤3/7
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放入茄子炒至稍软
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步骤4/7
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加入土豆块一块炒，稍微放点盐，杀出茄子的水分
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步骤5/7
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茄子土豆炒很软后填水没过茄子，加入盐
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步骤6/7
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炖十几分钟后，茄子很烂后顺时针搅拌，茄子很容易变成泥，关火，倒入少许耗油搅拌
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最后一步
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装盘后撒上蒜末，大功告成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-24
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