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炸虾仁的做法

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炸虾仁

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宝宝不喜欢吃虾，后来看人家做了一道软炸虾仁，学来给宝宝做了一次，吃得很开心。虾仁外面裹上蛋清和淀粉，用油一炸，外表稣脆，内里香软，好吃的不得了。宝宝喜欢，妈妈喜欢，皆大欢喜！

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对虾吃多少，买多少

、

鸡蛋清半个鸡蛋清

、

玉米淀粉适量，根据虾仁量调节多少

、

盐一点

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
对虾剥出虾仁，掐成小段
步骤2/5 点击查看大图
加入半个鸡蛋清，玉米淀粉，一点点盐
步骤3/5 点击查看大图
搅拌均匀。趁这功夫坐锅热油。
步骤4/5 点击查看大图
油热，用小火，下虾仁，分散开来，以免黏到一块，炸。
最后一步点击查看大图
炸到外表金黄出锅装盘，全部炸完可以再复炸一次，更外表更稣脆。

小贴士

盐可以不加，味道更新鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-24

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