椰奶西米糕
没有胃口的热天,什么都不想吃,冰冷的食物吃起来舒服,其实最伤身,这道甜点温润爽口,营养也充足,像是蓝颜知己。制作简单,取用方便,满足你需要的,却不像主食那么繁琐沉重,随时随地守护你,却不需要担心付出太多。
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步骤1/10
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准备材料,还有黄油,牛奶,冰糖。
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步骤2/10
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开水下西米,三分钟后关火闷五分钟。
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步骤3/10
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煮三闷五两次以后,80%西米已经透明,立即捞出放入冰水中。
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步骤4/10
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连冰水放入冰箱备用。
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步骤5/10
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牛奶加玉米淀粉调开备用,分量大概一小碗。
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步骤6/10
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牛奶,椰浆,冰糖混合,切一块黄油煮开。
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步骤7/10
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玉米淀粉糊倒入小火煮开的椰奶里,迅速搅拌,关火,小心糊底。
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步骤8/10
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冰箱的西米倒入大碗,若干有白心不要紧,还有椰奶糊的热度,现在的西米看上去像鱼子一样,非常Q弹。
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步骤9/10
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西米与椰奶糊混合。
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最后一步
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倒入方形器皿,放冰箱冷藏,成型后切块,裹椰丝,随吃随拿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-24
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