小牛奶冰棍
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小时后放暑假总是期待下午两点半,因为卖冰棍的叔叔推着自行车,后面放着一箱种类并不多的冰棍吆喝着,这是孩子们都会跑出来你争我抢的买自己喜欢的口味。小牛奶,承载这大多80后的回忆,浓浓的奶香味,吃在嘴里糯糯的,那种透心凉的感觉到现在还记得,只是时光流逝,现在再也吃不到那种味道了。那就自己动手做做吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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两袋纯牛奶入奶锅,加入糯米粉,冰糖,不停搅拌,使糯米粉化开,煮开后开小火(不要停止搅拌)大概煮个三五分钟就可以关火了。凉凉后倒入冰模,冷冻4个小时就好了。
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最后一步
取冰棍不能心急,放在室温下3分钟就可以很轻松的取出来的。取得时候轻轻转动手杆。
小贴士
加糯米粉大家都知道是增加糯性,我曾试过不用糯米粉,口感味道真的差很多,所以一定要加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-24
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