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【芒果西米捞】煮出弹牙无白芯的西米的做法

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【芒果西米捞】煮出弹牙无白芯的西米

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消暑甜品。夏天了很多人会想做西米捞吃的吧。其实是一种很简单方便的甜品。只需掌握煮好西米的方法即可

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芒果

、

西米

、

椰浆

、

糖

、

冰水

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
水烧开，倒入西米。煮3-5分钟
步骤2/9 点击查看大图
关火。盖上锅盖焖5-8分钟
步骤3/9 点击查看大图
捞出看一下。西米有很多白芯
步骤4/9 点击查看大图
再次煮开3-5分钟然后关火加盖焖5-8分钟
步骤5/9 点击查看大图
捞出看一下白芯变少
步骤6/9 点击查看大图
如此重复直至西米全部透明
步骤7/9 点击查看大图
捞出过立即冰水
步骤8/9 点击查看大图
从冰水中捞出。浸入椰浆中。加少许糖调味
最后一步点击查看大图
芒果去皮去核。切块。放入椰浆西米中。即可

小贴士

前阵儿建了个小美食群。群里的姑娘们相当积极我这个万年懒病群主居然也成了话痨。真是不可思议一个姑娘传图说煮西米煮不好。有些透明了有些有白芯她是直接煮的。很多人可能也都是这样其实有一种很方便的方法。半煮半焖。这样做出来的西米颗颗晶莹透明无白芯外部也不会因为被煮得太烂而丧失口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-24

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