黄玫瑰馒头
换个花样吃馒头，很漂亮的黄玫瑰，我喜欢淡一点的味道，吃的时候了以沾点东西吃。
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步骤1/6
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南瓜蒸熟，去皮掏成泥
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步骤2/6
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自发粉和南瓜泥揉成光滑的面团，南瓜泥水分比较多，看量控制
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步骤3/6
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揉好光滑的面团，用湿布盖起来，发面至两倍大，天热会快一点，天冷会慢一点
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步骤4/6
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面发好后，再揉一揉，把面团里的空气排出，把面团切成一小段，揉成小圆球，按扁用赶面杖赶成圆饼，5个，排在一起，用筷子压一下，用刀轻轻切开，卷起就成一朵漂亮的黄玫瑰了
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步骤5/6
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做好花形之后，再醒面25分钟左右，要发的松时间可以适当延长，冷水上锅蒸，水开后20分钟左右，关火后虚蒸3～5钟
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最后一步
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黄玫瑰出锅～很漂亮吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-24
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