醇奶土司
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步骤1/6
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A料搅拌均匀,揉光面团,室温基本发酵2.5小时(28度环境下)
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步骤2/6
A加B搅拌至完成阶段,延续发酵10分钟
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步骤3/6
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分割成3个,杆卷2次入450g土司模
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步骤4/6
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最后发酵8分满(我心急了,没满8分就开烤了,其实可以再发酵一会)170度烤约35分钟
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步骤5/6
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三能金波很好用
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最后一步
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有拉丝,很绵软,还是烤箱烤的比较好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-23
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