肉松蛋糕卷
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步骤1/9
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蛋白分3次加入60G糖打至能拉出弯尖角
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步骤2/9
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蛋黄加20G白糖,打至浓稠,色拉油分3次加入打至均匀,倒入鲜奶搅匀。筛入低粉和泡打粉翻拌均匀。
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步骤3/9
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1/3蛋白放至蛋黄中翻拌
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步骤4/9
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将蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀
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步骤5/9
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烤盘铺上油纸倒入蛋糊
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步骤6/9
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烤箱上下火190度预热,中层烤20分钟左右
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步骤7/9
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出炉后倒放烤架上,趁热撕去油纸,稍凉后翻面抹上沙拉酱,撒上肉松
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步骤8/9
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用刀在前头切一刀不要切断哦,用油纸包住擀面杖往前推,卷好后冷藏半小时定型
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最后一步
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用刀切开即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-22
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