鹌鹑蛋鸡蛋花糖水
鸡蛋花是一种广东常见的花，新鲜的可以做各类糖水，可治疗湿热下痢以及解毒、润肺，晒干颗入药，王老吉、五花茶里面都有。鸡蛋花性寒，要配姜或枸杞、红枣等。西双版纳有名的炸鸡蛋花也很好吃
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步骤1/6
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看着美丽的鸡蛋花，被大雨大落的，捡了一大堆，香香的，像不像只荷包蛋？
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步骤2/6
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鸡蛋花用盐水泡一会，洗干净
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剪去梗，因为味涩，用热水烫一下备用
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鹌鹑蛋煮好，剥壳
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水烧开后放入枸杞鸡蛋花盖锅盖煮至花朵变透明，放糖调味，把剥好壳的鹌鹑蛋放入
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-22
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