木须肉
那天下午感觉饿了,于是一改晚上不做肉食的习惯,做了这道木须肉,还有别的,结果都被实行了光盘O(∩_∩)O~
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步骤1/10
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干木耳用温水泡发,洗净掰成小朵
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步骤2/10
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鸡蛋两个加一点点儿清水搅散——-加一点点儿清水的鸡蛋炒出来更嫩
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步骤3/10
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猪里脊肉切片,黄瓜切片
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步骤4/10
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蒜切末
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步骤5/10
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炒锅加热后,加入适量的食用油,下入蛋液炒熟后盛出
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步骤6/10
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炒锅里加适量的食用油,下入蒜末爆香后加入肉片滑炒
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步骤7/10
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至肉变色
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步骤8/10
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再加入黄瓜片,木耳翻炒
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步骤9/10
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在黄瓜将熟时加入炒好的鸡蛋继续翻炒片刻,
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最后一步
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加入盐,少许味极鲜酱油,鸡精调味出锅即可
1 炒鸡蛋可以在搅散蛋液的时候加一点点儿清水,这样炒出的鸡蛋很嫩的
2 翻炒肉片,因为没有上浆,所以用中小火,也可以在这个时候稍加一点儿酱油,这样后面就不用再加,炒肉不粘锅而且肉色比较好看,这道菜的成菜也不会因后面加酱油而影响菜色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-22
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