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肉末茄子的做法

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肉末茄子

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切墩(初级)

茄子

、

肉末

、

葱，姜，蒜瓣，八角

、

辣椒

、

盐

、

鸡精

、

酱油

、

豆瓣酱或者任何一种辣酱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅内放入油（油要多放，茄子很吃油）放入肉末，葱姜蒜瓣八角炒香，放入豆瓣酱炒均匀
步骤2/4 点击查看大图
加入茄子，放入适量盐（酱本来就有盐味）鸡精，酱油翻炒均匀
步骤3/4 点击查看大图
要不停翻炒，炒至茄子变软，（记住千万不要加水！）加入青椒翻炒均匀，盛盘即可
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简单的肉末茄子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-16

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