【红萝卜鸡肉饼】的做法

点击查看大图

【红萝卜鸡肉饼】

浏览 95725 · 收藏 1114 · 学做 7

一款用红萝卜丝和鸡肉茸所做成滴肉饼，其中红萝卜含有丰富的胡萝卜素有抗氧化的功效，预防癌症，同时还有保护皮肤黏膜的作用。烹饪时使用油能大大提高胡萝卜素的吸收率。胡萝卜煎炒过后的胡萝卜素的消化吸收率最高。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉适量

、

红萝卜适量

、

面粉适量

、

鸡精粉适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红萝卜去外皮刨成细丝，再切细细粒状。
步骤2/6 点击查看大图
把鸡胸肉洗净切片再剁成茸。
步骤3/6 点击查看大图
肉茸中加入红萝卜碎，盐，鸡精粉，胡椒粉，面粉。
步骤4/6 点击查看大图
加少许水，一点的泡打粉拌成浓稠状，静置10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
锅少许油，待锅稍有温度时把火关掉。放入心形模具，把面糊倒入模具中做出形状。
最后一步点击查看大图
待全部做好后，开中火煎制。一面煎至微金黄，翻面煎另一面至金黄肉熟即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

肉饼不要太厚了，1CM的厚度即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-21

换个做法

红萝卜鸡肉饼的其他做法

红萝卜鸡肉饼的相关分类

紫薯饼山楂苹果派板栗大闸蟹手抓饼更多

红萝卜鸡肉饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许