青菜肉丝炒面
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我第一次吃的炒面,就是老公带我去的,看见吓一跳,怎么有这么粗的面,现在习惯了,难得吃吃也蛮好吃滴
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1 买的现成的炒面
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步骤2/4
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2 青菜洗净
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步骤3/4
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肉丝放盐,料酒,淀粉,糖(本人苏州人,喜欢略放糖些,不喜欢可忽略),半勺油(口感更嫩滑)浆好,待用
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最后一步
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先把炒面煮熟,装盆待用,然后热锅冷油爆炒肉丝,开水焯一下青菜,另起油锅,依次放入煮熟的炒面,肉丝,青菜,加调料,盐,鸡精,糖(可忽略),生抽,炒匀既可装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-14
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