黑芝麻冰淇淋
之前在一家日料店吃过一次芝麻冰淇淋,然后迷恋上了那种味道,不过外面一直没有看到卖,然后这次正好买了一罐黑芝麻酱,这么大热天的,又端午假期,赶紧自己动起手来吧!人生第一次菜谱啊,就这么献出去了!不过当时没想要写菜谱,所以就忘记拍步骤图了…成品图也是我急着要吃挖了一口拍的…大家见谅哈!
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步骤1/6
称取100克牛奶,加入60克黑芝麻酱,边搅拌边加热,加热到沸腾2—3秒,熄火
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步骤2/6
分次加入蛋黄并搅拌均匀,放一边备用
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步骤3/6
淡奶油加糖,打发
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步骤4/6
将备用的牛奶芝麻酱倒入打发好的淡奶油中,搅拌均匀
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步骤5/6
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装入容器,放冰箱,每隔一个小时搅拌下,搅拌四五次,让口感更细腻,没有冰渣感
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最后一步
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完工~超级好吃,我等不及了,就拿出来吃了,中间还没有冰好,挖不出好看的圆形…>_<…
我家糖比较甜,我放了30克正好,这个比例大家可以自己调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-03
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