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牛奶面包的做法

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牛奶面包

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高粉 250g

、

细砂糖 38g

、

牛奶 125g

、

鸡蛋 50g

、

黄油 63g

、

盐 5g

、

酵母3g 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
后油法将面团打到扩展阶段，室温发酵至2倍大；
步骤2/5 点击查看大图
一发结束后排气分割为50g/个，滚圆松弛15分钟；
步骤3/5 点击查看大图
将面团压扁，整形成橄榄形；
步骤4/5 点击查看大图
最后发酵完成后，表面刷蛋液，用剪刀剪5-6个口子，撒上细砂糖；
最后一步点击查看大图
放入烤箱180烘烤15分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-20

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