冰镇冰糖银耳莲子羹
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步骤1/6
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百合干沏开洗净,撕成小块
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步骤2/6
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莲子泡发一个多钟头左右
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步骤3/6
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银耳泡发半个小时左右,撕成小块,洗净
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步骤4/6
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冰糖不要放多,太甜不好吃
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步骤5/6
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泡好的百合,莲子,银耳,冰糖,加几粒枸杞,加小半锅水,大火煮开
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最后一步
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转小火慢炖,约一个小时左右,用勺舀起黏状为准,晾凉后,放入冰箱冰镇,随吃随取
冰糖要放得少,放得适度,吃起来稍带些百合的微苦味道更清淡更够味儿!尤其是从炎热的外面回来,从冰箱取出特嫩滑爽口,清凉解暑!很Q的感觉!且有美容、明目、润肤、安神等作用呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-19
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