夏日必备之凉菜--爽脆烧辣椒
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国内很多地区近日热火朝天，重庆地区将近40度。omg，这么炎热滴天气不光人容易中暑、脱水，胃口也不会好到哪里去。今天推荐滴是我们家乡滴夏季必备凉菜--烧辣椒，烧过之后调味滴辣椒口感爽脆鲜香，绝对让你爱上这个滋味！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
准备好适量青辣椒或红椒（图片是四个青辣椒一个人滴份量）用煤炉火或者煤气烧焦表层。
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步骤2/3
然后用清水洗净表层烧焦滴皮，用凉开水过一下充分洗净。
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最后一步
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最后，把洗净滴辣椒去蒂手撕成一条一条放在容器中，倒入生抽、白醋、纯香芝麻油调味即可。嗜辣的还可以加少许辣椒粉！
小贴士
喜欢吃很辣辣椒滴吃货，可以在买菜时询问商贩，购买较辣滴品种就行。我做滴这种几乎没有辣味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-19
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