三叶草与瓢虫便当
带上这样的《三叶草与瓢虫便当》和你爱的人一起去游玩吧 也给自己疲惫的心灵放个假 或许 你也能找到那株可以带来幸福的四瓣叶片三叶草 又或许 你会豁然省悟 原来幸福 一直就在你手中…… 这份便当主食是金枪鱼泡菜饭团 配菜是北极虾炒西兰花 配料是小烤肠、水煮蛋、圣女果、生菜、胡萝卜、荷兰豆、金桔
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步骤1/15
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整体效果图
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材料：米饭、泡菜、金枪鱼罐头、生菜适量 将泡菜控干切成小粒加入适量的金枪鱼罐头拌匀
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步骤3/15
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新鲜的米饭晾温，取适量放在保鲜膜上，中间加入金枪鱼泡菜
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步骤4/15
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用保鲜膜包起后团成饭团固定一会
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步骤5/15
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将荷兰豆洗净，入开水焯烫1分钟从没豆的一侧打开，去掉豆子
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步骤6/15
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以没豆的一边为轴煎成小的心形打开即可，可以看大小剪2-3个小桃心
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步骤7/15
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再用荷兰豆的边剪成叶柄，将3或4个心形拼成一组，就成了幸运草
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步骤8/15
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放入便当盒中如图组合
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步骤9/15
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剪一小块圆形海苔放在保鲜膜上，加入一点点米饭，包起
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步骤10/15
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拧紧保鲜膜使其成球形，做瓢虫的头部，比例要按圣女果的大小自行掌握
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步骤11/15
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将海苔剪成瓢虫的斑点和背部线条，用奶酪片（可用细吸管）压出小圆，沾一粒黑芝麻做眼睛将瓢虫的头部修剪一下露出米饭部分即可粘在身体上
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步骤12/15
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海苔细条沾少许水湿润后贴在背部中间同样方法沾上斑点，最后将奶酪做的眼睛按在头部即可
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步骤13/15
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组装在三叶草上。
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步骤14/15
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将北极虾自然解冻，西兰花焯水后控干 ；锅中加少许油爆香蒜末 ；加入北极虾翻炒片刻后加入西兰花 ；只需加少许盐调味即可。装入便当盒
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最后一步
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再加上小香肠、胡萝卜、水煮蛋装饰，不但丰富了品种，也使营养更全面。
后来发现，用海苔做背部斑点过一段时间后会干燥掉脱落，因为圣女果表面干燥光滑的缘故
解决办法：可以试试用泡发的、比较薄的海带来代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-18
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