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奶油西兰花培根浓汤的做法

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奶油西兰花培根浓汤

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食材清单加入采购清单

西兰花 200克

、

小土豆 2个

、

洋葱 1/4个

、

培根 2片

、

盐适量

、

黑胡椒少许少许

、

淡奶油 1大勺

、

高汤（没有高汤用清水也可以喽） 2碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西兰花掰下来后用盐水浸泡一刻钟后用清水洗净。
步骤2/8 点击查看大图
土豆蒸熟后去皮切成块，或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软，捞出备用。
步骤3/8 点击查看大图
培根切小片，洋葱切碎。
步骤4/8 点击查看大图
煎锅中不放油，用小火将培根片两面煎焦，将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹出来。
步骤5/8 点击查看大图
用锅中的油脂烹炒洋葱碎。
步骤6/8 点击查看大图
洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒，翻炒几分钟后盛出。
步骤7/8 点击查看大图
把炒好的洋葱西兰花，熟的土豆块一同放入搅拌机中，倒入适量的高汤或者清水后绞碎。
最后一步点击查看大图
把浓汤放到火上做开，调入盐和黑胡椒碎。出锅后在汤上挤上淡奶油，撒上培根片。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-18

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