地三鲜(省时省油版)
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步骤1/5
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热锅冷油,烧热,爆香葱花蒜米,入猪肉翻炒变色,倒入土豆片,大火翻炒,同时将滚刀块的茄子微波炉高火3、4分钟,茄子打透。
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步骤2/5
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打好入过,加味极鲜、盐提味,翻炒三四分钟倒入尖椒块,翻炒两分钟淋入耗油,出锅。
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步骤3/5
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装盘
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步骤4/5
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卖相还凑合
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最后一步
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米饭杀手
茄子本来很吃油的,只有熟透后油才会被逼出,微波炉高火打透省去了茄子过油的时间,省时省油省火,最主要是省事儿了,而且熟透的很易入味。 2把这三种食材全都切成丁粒1.5cm大小也可以,只是换个名字炒三丁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-18
地三鲜的其他做法
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