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为炎热的夏季带来一抹清凉——樱桃芒果慕斯

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哈尼22

一直不太喜欢在夏季吃芝士蛋糕，虽然也是冷藏的，但就是感觉太腻味。所以就抽空捣鼓了芒果慕斯，但因天气不好一直为自己找理由，这一拖就直接拖了一星期。好吧，再次表示有拖延症的人伤不起那。。今天把慕斯拿出来一看，哇，晕那，直接在表面上了厚厚的一层霜。 这次做慕斯用的是芒果味的慕斯粉，感觉不管是口感还是定型都还算不错。 在炎热的夏季吃慕斯好处不仅是做法简单省事，口感上也不腻味，吃在嘴里也蛮清爽的。。 这款慕斯总体来说的话： 就是清爽的芒果层加酸甜味的蓝莓酱再加可口的樱桃。 这三样都是缺一不可那，三种材料绝对的为这款简单的慕斯加分。 如果和我一样喜欢吃慕斯，那这款慕斯非常的推荐你试试。。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
蛋糕底 2片
、
芒果味的慕斯粉 100g
、
水 200g
、
淡奶油 200g
、
白砂糖 10g
、
蓝莓果酱 20g
、
樱桃 十几粒
、
蛋糕底的做法:蛋白 8个
、
蛋黄 8个
、
细砂糖 130g
、
水 120g
、
色拉油 80ml
、
香草精 少许
、
低筋粉 140g
、
淀粉 2小匙
烹饪步骤
小贴士

如果不想麻烦可以把蛋糕底去掉，就变成了一个免烤的慕斯，另外如果没有慕斯粉，用芒果250g，鱼胶片4片，也可以做，其他材料不变。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-18

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