砂锅鲜虾粥
买了新砂锅，哈哈，第一次要煮粥才对砂锅好。于是来点鲜虾粥吧。
-
步骤1/7
将活虾去头，去虾线，去壳。
-
步骤2/7
清水浸泡大米半小时
-
步骤3/7
冷水加米下锅，滴点油，大火煮沸。
-
步骤4/7
转中小火慢慢熬煮，煮至米粒开花。中间要不断滴用勺子搅拌目的是为了让粥起稠。
-
步骤5/7
粥熬制粘稠状态，这个过程大约要30分钟左右 放入洗净的虾，轻轻划散开。
-
步骤6/7
加入姜丝、等虾变红变弯后，调入盐。
-
最后一步
关火，撒葱花，根据自己口味，可以撒一点胡椒粉、淋几滴香油。
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做节省熬粥时间；并且搅动时顺着一个方向转；这样熬出的粥口感好。
2、开水下锅比冷水熬粥更省时间，也不容易糊锅。
3、煮粥时候放点油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口也别样鲜滑
4、剥虾时如果带点虾头的油，煮出的粥味道会更鲜。
5、虾入锅后不宜久煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-17
砂锅鲜虾粥的相关分类
砂锅鲜虾粥的相关推荐
-
香菇鲜虾粥—味道鲜美口感清爽营养又暖胃#我的女神“饭”儿#
202423人看过 -
青榄石斛猪心汤
13713人看过 -
养生猪心汤（太子参、红枣、枸杞）
233561人看过 -
清蒸鱼
4667709人看过 -
#本周热榜#莲藕牛肉炒饭
35915人看过 -
好吃有营养的电饭煲版快手腊味双拼煲仔饭
143243人看过 -
鲜虾粥——高压锅成就及其鲜美的海鲜粥
5331928人看过 -
#山姆友约#霸王别鸡(甲鱼焖鸡)
219538人看过 -
台湾烤肠炒土豆
226684人看过 -
鲜虾粥
349381人看过 -
#吃出健康，解决假胖#西红柿鸡蛋饼
143984人看过 -
#秋日养生这样吃#牛肉炒饭
176959人看过
