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麻酱凉面的做法

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麻酱凉面

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中午做了麻酱凉面。甜酒酿不光甜，煮时闻到特别的香，外面卖的加了安思蜜只甜都不香。都很好吃啊。离的远，不然可以给姐弟他们也品尝下。。

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白面

、

黄面

、

鸡蛋四个

、

黄瓜一根

、

凉白开

、

盐

、

糖

、

醋

、

蒜泥

、

芝麻酱

、

油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉加少许盐，水和匀盖盖子醒发。（擀好的面图片）
步骤2/8 点击查看大图
四个蛋液均匀倒锅内转动成圆蛋饼状出锅晾凉切丝。
步骤3/8 点击查看大图
蛋饼丝
步骤4/8 点击查看大图
面边擀边撒补面粉擀好每对折一次撒少许黄面粉折叠后切丝。
步骤5/8 点击查看大图
面条成品图。
步骤6/8 点击查看大图
水沸下面煮两开关火捞入凉水里过凉。每次水煮沸时加一勺凉水。
步骤7/8 点击查看大图
料水：凉白开里加入盐，糖，醋，蒜泥，芝麻酱，香油打匀。
最后一步点击查看大图
面条沥干水，料水倒入面内搅匀冰箱里冷藏。吃时凉面冰凉

小贴士

蛋饼丝，黄瓜丝也可以发放冰箱里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-17

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