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奶油冰淇淋的做法

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奶油冰淇淋

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用的糖小饼的菜谱，感觉味道跟冰淇淋没啥区别，还不用反复搅拌，这个方子很实用，谢谢糖小饼。

食材清单加入采购清单

淡奶油 300克

、

鸡蛋黄 3个

、

牛奶 220克

、

白砂糖 100克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛奶，鸡蛋，砂糖，奶油漏放了。
步骤2/7 点击查看大图
蛋黄加糖打发到粘稠。
步骤3/7 点击查看大图
蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却，煮时要不停搅拌防止粘锅。
步骤4/7 点击查看大图
奶油加香草粉打发。
步骤5/7 点击查看大图
加入冷却的牛奶糊继续打发。
步骤6/7 点击查看大图
懒得倒腾，打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻
最后一步点击查看大图
冻结实就能吃了，没有冰淇淋勺，只能用勺子乱倒腾，口感还不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-16

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