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浓香炖鸡翅的做法

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浓香炖鸡翅

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鸡翅中 10只三人份

、

姜

、

大蒜

、

五香粉

、

胡椒粉

、

酒

、

酱油

、

老抽

、

盐

、

糖

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅中，化开洗净
步骤2/7 点击查看大图
沿着鸡翅的两条骨头纵切，不要横切。这样做出的鸡翅容易吃，也没有粹骨。
步骤3/7 点击查看大图
把所有调味品（所列的配料）放进去，淹半小时。为了省事，没弄姜蒜，用姜粉、葱蒜粉代替了。
步骤4/7 点击查看大图
淹半小时。
步骤5/7 点击查看大图
锅内少油，把淹好的鸡翅倒入翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
大火炒到鸡翅的肉开始有些收缩时，加入开水，中火炖，15分钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
成品。味道很丰富。

小贴士

鸡翅纵切，又易切，又易吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-16

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