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荷兰豆鸡蛋炒面的做法

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荷兰豆鸡蛋炒面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

拉面适量，或者手切面

、

荷兰豆若干

、

鸡蛋 2个

、

辣椒面适量

、

蒜

、

油

、

食盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅里烧开水，煮面，面不要煮太久，开锅冒花半分钟到一分钟之后就要立马捞起来放在凉水里激一下，然后放在筐子里沥干水分。
步骤2/3
另起锅放油烧热，加入蒜和辣椒面儿小火爆香，一定要小火，否则辣椒面儿会糊掉。然后放荷兰豆大火爆炒一下。
最后一步
把沥干的面倒进去，加盐和鸡精来回翻炒，要用筷子挑着炒，这样不容易沾锅。炒5分钟左右出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-16

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