茄汁平菇炒年糕
突然想吃年糕，就大杂烩乱炖啦，没想到很好吃。
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步骤1/6
包菜切丝，平菇撕成小条，番茄切小块，葱切碎，准备好材料。
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步骤2/6
放适量油先把包菜炒一下，变色就乘出，一会再用，这样包菜比较香。
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步骤3/6
再加入适量油（稍微多点），加入番茄和年糕，将年糕在油里稍微煎一下比较香哦～
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步骤4/6
煎的差不多了，注意别煎焦了，加入平菇和鹌鹑蛋，就乱炖吧，一顿翻炒，加点水稍煮。
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步骤5/6
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番茄汁差不多都包裹住年糕了，加入包菜再翻炒均匀。
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最后一步
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加入盐，撒上葱花，就出锅啦～香喷喷，颜色也比较好看。包菜脆脆的，口感也很丰富。可以酌情加入自己喜欢的蔬菜或者火腿哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-24
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