茄汁平菇炒年糕
突然想吃年糕,就大杂烩乱炖啦,没想到很好吃。
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步骤1/6
包菜切丝,平菇撕成小条,番茄切小块,葱切碎,准备好材料。
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步骤2/6
放适量油先把包菜炒一下,变色就乘出,一会再用,这样包菜比较香。
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步骤3/6
再加入适量油(稍微多点),加入番茄和年糕,将年糕在油里稍微煎一下比较香哦~
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步骤4/6
煎的差不多了,注意别煎焦了,加入平菇和鹌鹑蛋,就乱炖吧,一顿翻炒,加点水稍煮。
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步骤5/6
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番茄汁差不多都包裹住年糕了,加入包菜再翻炒均匀。
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最后一步
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加入盐,撒上葱花,就出锅啦~香喷喷,颜色也比较好看。包菜脆脆的,口感也很丰富。可以酌情加入自己喜欢的蔬菜或者火腿哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-24
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