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新手入门--西红柿炒蛋的做法

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新手入门--西红柿炒蛋

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西红柿拳头大小4个

、

鸡蛋四只

、

黄瓜两根

、

木耳适量

、

葱花、虾皮适量

、

油、盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备好
步骤2/9 点击查看大图
小火入油，沾匀锅底，倒入蛋液，动作快。轻轻翻动。六成液体凝固盛出。
步骤3/9 点击查看大图
OK
步骤4/9 点击查看大图
净锅，热锅冷油，葱花、虾皮爆锅。
步骤5/9 点击查看大图
倒入西红柿、木耳翻炒，待番茄的汤汁炒出，放适量盐，放入鸡蛋、黄瓜大火炒匀入味，出锅。
步骤6/9 点击查看大图
装盘。
步骤7/9 点击查看大图
盘子装不下了
步骤8/9 点击查看大图
米饭杀手
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大爱了

小贴士

鸡蛋炒制时要小火，低油温，倒入鸡蛋时鸡蛋周围不起泡为宜，六成蛋液凝固即盛出，可保证鸡蛋滑嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-15

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