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鱼香肉丝

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好吃不懒做

北方人做川菜，其实材料量给足就好
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
里脊肉 300g
、
黑木耳 20g
、
冬笋 20g
、
胡萝卜 50g
、
郫县豆瓣酱 30g
、
葱姜蒜 个人口味
、
料酒 20g
、
糖 5g
、
白醋 5g
烹饪步骤
小贴士

1、材料自己掌握，正常的鱼香肉丝什么都不放的，笋、青椒之类的东西是饭店为了降低成本改良的，不过肉吃多了不利于人体营养学，放些自己喜欢的蔬菜都可以，这次老婆喜欢笋和木耳。 2、正宗做法应该放泡椒，我为了省事儿放郫县豆瓣酱，再则为了孩子，辣味少放了不少，家庭做菜就是个妥协的过程

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-15

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