油泼花生辣椒酱
最爱吃辣椒,从小就知道辣椒拌饭,现在还是离不开它,有它吃嘛嘛香啊!
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步骤1/9
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买的辣椒干,怕烂的虫吃的,挑过洗净再晒干,去蒂。
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步骤2/9
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研磨成粉,粗细随个人爱好。
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步骤3/9
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熟花生,去皮,放进保鲜袋,打碎
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步骤4/9
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没打的很碎,花生我喜欢大颗一点,这个随便个人,我剥的是袋装小京生,这样方便
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步骤5/9
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加上研磨好的辣椒拌匀
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步骤6/9
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加入熟芝麻(白芝麻也可以),十三香,盐,鸡精,拌匀
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步骤7/9
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锅里油烧热,倒入拌好的辣椒碗里,边倒边搅拌。
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步骤8/9
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完成,可以装入瓶子保存。
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最后一步
注:可以用做拌面,凉拌菜,直接吃有点辣,不会吃辣的小心哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-30
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