是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鱼汤面的做法

点击查看大图

鱼汤面

浏览 5.1万 · 收藏 319 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鲢鱼头一个

、

姜 3片

、

豆腐一块

、

大葱适量

、

香菇 3朵

、

糖半勺

、

盐一勺

、

面条一把

烹饪步骤

步骤1/5
做这个面鱼汤是关键，所以重点在做鱼头豆腐汤。首先放姜下油锅里煎一下，火不要太大。豆腐切块入温盐水中浸泡。
步骤2/5
鱼头下锅煎一下，这样可以快速地把营养锁住，而且煎过的鱼煮出来的汤都奶白奶白的，这是诀窍。
步骤3/5
加温水没过鱼头，水小滚时加入糖提鲜。
步骤4/5
大滚时加入盐，加入香菇炖煮大概10分钟。放入豆腐煮几分钟。
最后一步
下面，准备出锅时撒入葱花，烧开即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-14

换个做法

鱼汤面的其他做法

鱼汤面的相关分类

荠菜春笋青团腌笃鲜香椿炒鸡蛋私房菜更多

鱼汤面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许