清爽的台式炒米线
夏天来这么一份清淡而鲜美的炒米线,配上冰饮,who还怕夏天呢?
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步骤1/8
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准备好所有蔬菜,黄瓜、胡萝卜、包菜要切成丝。
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步骤2/8
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猪肉丝用料酒和少量盐腌过。
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步骤3/8
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虾皮用热水泡洗一下。
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步骤4/8
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这是台湾米线,家乐福买得到。
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步骤5/8
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把米线用开水煮熟,用自来水冲凉,拌入少量的油,以防粘连。
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步骤6/8
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先炒熟肉丝。
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步骤7/8
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加入所有蔬菜一起炒熟,加盐调味。
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最后一步
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倒入煮好的米线,加入一勺生抽调味,炒匀,右手可以拿一个筷子挑米线,以防粘锅底,这时候用中小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-13
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