简易版青椒牛排骨
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人生第一次离开父母到其它国家生活,这里买不到新鲜的猪肉,看到牛排骨挺不错的,就想做出美味的肉,没想到第一次做就成功了。分享给大家。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
牛排骨先泡出血水,一两个小时左右,然后焯水去浮沫再捞出牛排骨。
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步骤2/3
倒掉后让牛排骨重新进锅,加入姜,葱结,八角,适量水约500毫升不必没过排骨,大火烧开后改用小火慢慢炖煮,一个小时后改用大火收汁,收剩一点汁即可。
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最后一步
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把煮好的牛排骨盛出,锅里用蒜爆香后依次加入洋葱丝,牛排骨,青椒,撒上五香粉,炒至青椒变软即可!
小贴士
牛排骨先泡出血水,一两个小时左右,然后焯水去浮沫再捞出牛排骨,把水倒掉后让牛排骨重新进锅,加入姜,葱结,八角,适量水约500毫升不必没过排骨,大火烧开后改用小火慢慢炖煮,一个小时后改用大火收汁,收剩一点汁即可。把煮好的牛排骨盛出,锅里用蒜爆香后依次加入洋葱丝,牛排骨,青椒,撒上五香粉,炒至青椒变软即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-13
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