木瓜炖牛奶
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
木瓜去皮,用勺子去瓤,切块备用
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步骤2/3
牛奶加入锅中,煮至温热,将木瓜放入。【尤其提醒,牛奶不能煮太久,乳蛋白非常脆弱,长时间受热蛋白会凝固,牛奶就结块了】
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最后一步
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小火煮至牛奶微微沸腾,此刻木瓜已经很软,出锅装碗(不要煮太久,不然会糊掉。如果觉得这样煮木瓜不够软,就先用少量清水煮木瓜,等木瓜煮软再加牛奶)。木瓜牛奶同煮会非常香甜,当然口味偏甜的盆友可以加适量冰糖。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-16
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