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自制香菇肉粽子的做法

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自制香菇肉粽子

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猪瘦肉

、

干发香菇

、

糯米

、

粽叶

、

粽叶绳

、

老抽

、

白胡椒粉

、

蚝油

、

白糖

、

料酒

、

鸡粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
瘦肉适量、切成薄薄的小小四方块儿，香菇也去柄切丝，然后混在一起、加入以上辅料、一起拌匀腌制2小时。
步骤2/5 点击查看大图
泡好洗净的糯米沥干、加老抽、盐、白糖各少量一起拌匀同时泡制。
步骤3/5 点击查看大图
粽叶、粽绳泡洗干净备用。
步骤4/5 点击查看大图
取两片粽叶一起、稍微错开并排，光滑面朝上，自粽叶底部折叠成紧密的锥形，用小勺子舀入一勺半糯米铺开，再铺上一些瘦肉香菇，再舀入一勺半糯米盖住铺平，再将上面多余的叶子折过来包住糯米，最后按照其固有的形状包好包严实，用粽绳绑扎好；一起放入电压力锅，加冷水没过粽子，再加盐适量水里，按＂蹄筋＂功能键即可。
最后一步点击查看大图
美味粽子出来啦！嘻嘻嘻

小贴士

干香菇要先泡好，干粽叶泡好还要两面都刷洗干净，干粽绳稍微小泡会儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-12

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