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黄金炒馒头的做法

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黄金炒馒头

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小时候姐姐老给我做，可喜欢吃了，现在长大了学起来

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馒头

、

鸡蛋

、

五花肉

、

火腿肠

、

黄瓜

、

盐

、

胡椒粉

、

料酒

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
白馒头切丁，馒头外层那层皮最好撕掉，因为它不吸蛋液会影响口感
步骤2/7 点击查看大图
黄瓜和火腿切丁，葱花切好
步骤3/7 点击查看大图
五花肉切丁，用料酒和水淀粉腌制几分钟
步骤4/7 点击查看大图
蛋液加少许料酒和清水打好
步骤5/7 点击查看大图
把蛋液浇在馒头上混合均匀，同样泡制一下，注意蛋液不要加太多，否则馒头容易泡烂
步骤6/7 点击查看大图
这是泡好的馒头，之后热锅凉油将肉块炒到变色，下葱花，出香后下馒头丁，鸡蛋微熟后下所有配料，炒至馒头色泽金黄
最后一步点击查看大图
最后用盐和胡椒粉调味就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-12

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