火腿八宝粽子
我这个人比较博爱可甜可咸,甜粽我有时沾肉松,咸粽我会沾蜂蜜,生活已经很沉闷了干嘛不给自己多一点惊喜!祝各位吃货端午节快乐!
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步骤1/8
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将各种辅料切碎备用,糯米先用凉水侵泡。
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步骤2/8
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将包粽子竹笋壳、棕叶和竹叶用水煮10分钟左右
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步骤3/8
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将煮好的竹笋壳、棕叶冷却备用
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步骤4/8
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将侵泡过的糯米加适量水蒸至6-7成熟备用
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步骤5/8
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在油锅中将葱姜蒜沫爆香放入准备好的各种辅料,加入适量的蚝油和盐炒制
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步骤6/8
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将蒸好的糯米和炒制的辅料搅拌均匀后冷却备用
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步骤7/8
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将冷却后的糯米团包入竹笋壳中用棕叶捆紧,然后和大量的竹叶一起放进蒸笼中蒸制20-30分钟,让糯米团中的各种辅料的味道充分的分解出来。
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最后一步
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我最喜欢的八宝咸肉棕就做好了,希望大家喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-12
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