养眼又养胃的凉拌黑木耳

Name: 养眼又养胃的凉拌黑木耳
Ingredients: 黑木耳

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黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。凉拌黑木耳是夏季一道养眼又养胃的快捷凉菜，我喜欢，你喜欢吗？希望大家都喜欢！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

黑木耳

、

香菜

、

李锦记生抽酱油

、

蚝油

、

橄榄油

、

味精

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
超市买来质量好的黑木耳
步骤2/4 点击查看大图
用水泡发
步骤3/4 点击查看大图
略加水焯煮片刻，加入自己喜欢的调味料
最后一步点击查看大图
大功告成

小贴士

黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

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发布于 2013-06-12

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