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烤箱版烤羊排的做法

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烤箱版烤羊排

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前些日子在家烤了羊肉串，觉得吃得不过瘾，这次决定烤回羊排试试，味道还不错!

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羊排 1斤半

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

花椒粉适量

、

糖

、

料酒

、

辣椒粉

、

孜然粒

、

孜然粉

、

面酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/5
将羊排洗净，剁成大块，洋葱切细丝
步骤2/5
将面酱，盐，糖，孜然粉，孜然粒，胡椒粉，胡椒粉，料酒，辣椒粉，洋葱丝混合调成酱料
步骤3/5
将酱料均匀的抹在羊排上，用手按摩几下，让酱料完全附着在羊排上
步骤4/5
将羊排装入保鲜袋中，放在冰箱里冷藏一天一夜
最后一步
将羊排用锡纸包住，烤箱180度预热5分钟，烤50分钟后，将锡纸拆开撒上孜然粉和辣椒粉，如果口重可以再撒些盐，再烤20分钟收汁

小贴士

烤羊排要比烤羊腿肉好吃，因为羊排肥瘦适中，但一定要趁热吃，凉了会感觉比较油腻!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-10

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