韩式家常烤牛肉
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第一次吃是在我韩国导师教授家里,师母做了一桌菜招待我,不过最爱还是这道菜。这种牛肉的做法是韩国人在家里处理牛肉的一种常用做法。给家人做了几次,每次都是扫盘最快的一道菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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牛肉片解冻,蘑菇洗净去蒂,洋葱切丝,胡萝卜切片,红薯粉泡发待用
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步骤2/5
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调碗汁。腌肉的碗汁有:葱末 蒜末 酱油,糖 蜂蜜or梨汁,黑胡椒适量,白胡椒一点点,香油,芝麻碎,略加一点点耗油。腌蘑菇的碗汁比较简单:葱姜,酱油 糖 ,香油即可。
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步骤3/5
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分别把两个碗汁倒入牛肉和蘑菇,拌匀,腌20分钟到半个小时左右。肉里放淀粉或鸡蛋肉就会嫩一些
步骤4/5
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发布于 2013-06-10
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