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下酒菜的最佳搭档——麻辣小毛豆

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哈尼22

连续一星期多的阴雨天也不知道什么时候才放晴，这段时间是毛豆的季节，所以做了些麻辣味的小毛豆在这炎热的夏天当做小零食或下酒菜都蛮不错的。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
毛豆 1盘子
、
干辣椒 3粒
、
花椒 十几粒
、
大料 1个
、
草果 一个
、
香叶 一个
、
葱 4段
、
姜 3片
、
盐 3茶匙
、
白砂糖 半茶匙
、
醋 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1：毛豆剪去两头是为了更好的入味。 2：煮好的毛豆放入冰箱效果会更好些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-09

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