是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清炖排骨的做法

点击查看大图

清炖排骨

浏览 31.1万 · 收藏 1595 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

吃惯了红烧、酱油的浓重味道，偶尔转变一下口味，来个清汤版的，味道也很不错吧。

食材清单加入采购清单

肋排 2500克

、

盐适量

、

味精适量

、

香叶 4片

、

八角 3瓣

、

葱酌量

、

姜酌量

、

蒜酌量

、

花椒酌量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨过废水，撇去浮末，捞出。
步骤2/6 点击查看大图
锅中加冷水，入排骨，加入大料。
步骤3/6 点击查看大图
大火煮沸，炖20分钟，转中火，加盐，炖30分钟。待排骨肉酥软烂，出锅。
步骤4/6 点击查看大图
我最讨厌肥肉，但是就爱吃排骨里的肥肉，尤其是肋排的五花啊，啧啧，香
步骤5/6 点击查看大图
就这碗了
最后一步点击查看大图
(*^^*)

小贴士

纯炖排骨如果觉得腻，可以加入如海带、黄豆芽、豆腐等清寡的食材，这些东西能充分吸收排骨的肥甘厚味，使得排骨清淡了许多，素食荤吃，一举两得。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-09

换个做法

清炖排骨的相关分类

创意菜下酒菜荤菜榆钱香椿青团更多

清炖排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许